最近在做鼎泰豐的新店設計，室內主設計師是個香港人，建筑設計是加...

若要使 餐飲 店的生意興隆，我總結了七個原則，看起來好像極為平凡...

在 餐飲 企業中， 餐飲管理 者起著決定性的作用。在餐飲市場激烈的...

酒店餐飲部 管理（目錄），詳細 資料 正在上傳 餐飲部 概述………………...

1、 餐飲 用具不 消毒 ；這是最普遍、也是最嚴重的問題！2、 餐飲 ...

很多時候．由于后廚與 前廳 之間的協調不夠充分，造成前廳點的菜上不...

中國的飲食文化源遠流長，曾被孫中山先生譽為中國在世界上最可驕傲...

為加強XX職工 餐廳管理 ，提高管理水平和 服務質量 ，結合實際情況特制...

一、 餐飲 流程的控制 　　1、理順生產線流程 　　廚房的生產線流程...

餐廳的經營是極富時代性、創造性及挑戰性的，要經營成功，我們必須...

餐飲 企業的管理環節雖然很多，涉及面很寬，但筆者認為出品（主要指...

中餐廳服務中餐廳是專門為賓客提供中式菜肴、點心的場所，是我國 餐...